- 調理時間 30分 ★★★
- ゼンマイは油と相性がよいので炒め煮にします
- 次の日にお弁当に入れる時は、少し煮詰める
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作り方
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薇はおいしい山菜ですが乾したり、戻したりと大変手間がかかります。水煮ゼンマイを使用する際は、サッと下茹ですると味が良くなります。
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作り方
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