残りご飯でお菓子　オコシ・白かりんとう

●おこし（★★）

材料
残りごはん茶碗1杯、砂糖、醤油

作りかた
1.ご飯をザルに入れ、サッと洗い、天日で乾かす。

2.2日ほど乾すと、このようにカラカラになる。



3.180℃位の高温の油で揚げる。

4.油をきる。

5.（お好みで）刻んだピーナツと黒ゴマを用意する。

6.鍋に砂糖と醤油少々を入れ、火にかける。

7.砂糖が溶けて煮立ったら4.と5.を入れ、いっきにかき混ぜる。

砂糖醤油の量の加減でサラサラになったり、固まりになったりしますが、どちらも違った美味しさになるので、気軽に作ってみてください。


●白かりんとう（★★）

材料と作り方はこちらを参考にして下さい→【黒かりんとうの作り方】

砂糖100ｇ、水50ccを鍋にとり、火にかけ煮つめてからめて、バットにあける。

冷めたら出来上がり。