ガーデニング・園芸／植物の種類と育て方

料理の名脇役、チャイブを育てよう！

育てる、見る、食べる、香る、癒される…そんなハーブを暮らしに取り入れてみませんか？今回はどんなお料理にも重宝するハーブ、チャイブのご紹介です。

更新日：2006年03月20日

畠山潤子

ガーデニングガイド

花好きな母のもと、幼少より花と緑に親しむ。1997年より、本格的にガーデニングをはじめる。ガーデニングの素晴らしさを多くの人に知ってもらいたいとの思いで、ガーデンライフアドバイザーとして記事執筆や監修、講習会の講師などの活動を行う。

可愛いピンクのネギボウズ「チャイブ」

ピンク色の花も可愛いチャイブ

チャイブの属名「Allium」は、ラテン語の「匂う」という意味の「alere」または「halium」からと言われています。また種名の「schoenoprasum」は、「Schoenus（ノグサ属）」のような姿をした「prasus（ニラ）」という意味です。チャイブは一本で生えていることは少ないため、複数形で「チャイブス」とも呼ばれます。