料理の幅を広げたい人におすすめの5つの道具
一人暮らしなら、最初に揃えるのは最低限の調理器具でいいと思います。でも、毎日自炊を続けて、料理が楽しくなってくると、もっと美味しく作れる道具やラクができる道具、時間を短縮できる道具などがほしくなってきます。そこで、ガイドが実際に一人暮らし生活で使っていて便利だった、あってよかった調理器具を5つをご紹介します。料理の幅がぐーんと広がりますよ。
● 圧力鍋
Silit Silargan 圧力鍋シコマチック-T 2.5L \34,650(税込) こちらの圧力鍋は、キッチンガイドさんもイチオシです。All About[キッチン]ひとり暮らしにピッタリ!小型圧力鍋 も参考にどうぞ。 |
「爆発する」など事故の話を耳にして怖がる人もいますが、最近の圧力鍋は安全に設計されており、間違った使い方をしなければ大丈夫です。一人暮らしなら、3リットル程度のものだとちょうどいい大きさだと思います。普通の鍋より重さがあり、使い勝手も違いますので、店頭で一度手にとってから買うと安心です。
● ハンドミキサー
SELECT100/Multi Blender \12,600(税込) 「切り混ぜる」「つぶし混ぜる」「かき混ぜる」「混ぜ合わせる」「泡立てる」「刻む・粉砕する」と6種類のアタッチメントがついた優れもの。これひとつで料理上手な気分が味わえるかも! |
ハンドミキサーの機能のみ備えたものなら手軽な値段で買えますが、次でご紹介するフードプロセッサーなどの複数の機能を備えたバーミックス(詳しくは、All About[シンプルライフ] 便利! 一台5役のバーミックス をご覧ください)もおすすめ。やや値段が高いですが、便利な上にコンパクトでオシャレなスタイルが一人暮らしにも使いやすいです。
● フードプロセッサー
Cuisinart リトルプロプラス フードプロセッサー \21,000(税込) 男の料理ガイドさんも、ガイド記事(All About[男の料理]機能美あふれるクイジナート社製)でおすすめするフードプロセッサー。ちなみに、私も愛用しています。 |
私が一番フードプロセッサーを活用しているのが玉ねぎのみじん切り。少量なら包丁で切ってもいいですが、大量に使いたいとき、一瞬でできてしまうのが本当に嬉しいです。それから塊肉からミンチを作った上で、よーく練り上げたハンバーグは絶品です。
次のページでも引き続き、おすすめ調理器具をご紹介します。片づけが面倒だったり、包丁捌きが苦手だったりするズボラさんにも!>>次のページへ