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朝から元気に! 10分で簡単朝ご飯(2ページ目)

みなさん、朝ご飯は食べていますか? その分寝ていたいという気持ちもわかりますが、一日の元気の源。普段朝ご飯を食べない人でも簡単に作れて、元気になれるスピードレシピを紹介します。

河野 真希

執筆者:河野 真希

一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド

材料(1人分)

(わかめスープ)
乾燥わかめ 2g
炒りゴマ 少々
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1/2
しょう油 小さじ1 お湯 1カップ
(スクランブルエッグ) 卵 1個
ミックスベジタブル 1/2カップ
ベビーチーズ 1個
塩こしょう 少々
牛乳 50cc
バター 5g
(パン)
お好みのパン

作り方

お湯を沸かす
1. まずスープ用のお湯を沸かすやかんを火にかけ、パンをトースター(オーブンレンジ)で温めます。(所要時間1分)

卵を混ぜる
2. 卵を割り、ミックスベジタブルと、手でちぎったベビーチーズ、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせます。(所要時間3分)

スクランブルエッグ
3. バターをひいたフライパンに、2.を流し込み、かき混ぜて、ふんわりと半熟状に仕上げます。(所要時間2分)

わかめスープ
4. カップに乾燥わかめ、炒りゴマ、がらスープ、しょう油を入れて、沸かしておいたお湯を注ぎ軽く混ぜます。(所要時間3分)

できあがり
5. 温めておいたパンを取り出し、プレートに盛り付けたら、できあがり。(所要時間1分 = 合計10分)

どうしても朝ご飯を食べられないなら…

フルーツ
『朝の果物は金』とも言われています。糖分やビタミンをよく吸収でき、効果的なんだとか。
「起きてすぐは食欲がなくて食べる気にならない」という人もいると思いますが、午前中から活動的に動くためには、とにかく何かお腹に入れることが大事。栄養バランスまで考えられればベストですが、それが難しいなら、自分が一番食べやすいものを少しでも口に入れておきましょう。

例えば、野菜ジュースやフルーツ、ヨーグルトなど。朝ご飯に甘いものもOK。血糖値が上がって元気になれますし、ダイエットを気にする人にとっては、夜食べるよりも太りません。

毎朝少しずつでも何かを口にすることで、朝ご飯を食べる習慣を身につけていきましょう。



一人暮らしでは、誰も起こしにきてはくれないし、起きても誰かが朝ご飯を用意してくれているわけでもない。そうなると、ついつい「面倒だから…」でギリギリまで寝てしまって、そのまま何も食べずに飛び出していくなんてこともあるのもわかります。

でも、朝から元気な一日を過ごすために、そこで一踏ん張り。布団を思い切って抜け出して、朝ご飯を食べましょう。


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