材料（4個分）
トマトスープ 1カップご飯（炊いてあるもの） 2カップ
とろけるチーズ 2枚
パン粉 適量
卵 適量
小麦粉 適量
サラダ油（もしくはオリーブオイル） 適量
作り方
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| 真ん中からとろーりリーズが溶け出すライスコロッケ。面倒な揚げ物もオーブンレンジで簡単です。 |
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※ お使いのオーブンレンジに『フライ』機能があれば、よりこんがり仕上がります。詳しくは、お手持ちの説明書をご確認ください。
※ オーブントースターでも作れます。時間等は焼き上がりの色を見ながら、調整してください。
コンソメスープからトマトスープに。さらにライスコロッケに。スープはたくさん作り置きしておいても、違った味や料理が簡単に楽しめるので、忙しい一人暮らしさんには、本当におすすめです。「日頃、野菜不足だなぁ」と思っている方は、ぜひ一度作ってみてください。思っているよりは簡単なはずですよ。
次回以降の記事では、また違った味やアレンジをご紹介していきます。お楽しみに。
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