食事調査後の感想を教えてください！
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| 一人暮らしでは難しいですが、たくさんの種類の食材を食べることは大切です。 |
ちょっと食べすぎかもしれません。
―改善すべき点はありますか？
やっぱり食べすぎかもしれません…（笑）。
―日頃健康について気をつけていることはありますか？
身体が弱く、また仕事が休めないため、昔から健康には気を遣ってます。
食事については「栄養バランスに配慮する」「できるだけ規則正しく食べる」「サプリメントを利用する」といった方法で注意をしています。
また、仕事で遅くなって、夕飯が22時以降になってしまったときは、あまりたっぷり食べすぎないようにしています。胃の消化力が、若いときに比べて格段に低下していて、消化不良で腰痛を引き起こしてしまい、仕事できなかったことがあるので。
そういうときにおすすめなのが、「1食おきかえダイエット食品（オルビス）」で、ダイエットだけというより、栄養バランスも良いので、22時以降や本当に作りたくないときに使っています。
あとは、何かに混ぜこんで一緒に食べることで栄養アップさせるもの（発芽玄米・ゴマ・オリーブ油など）や飲み物（アセロラジュース・ヤクルト・お酢ドリンク・ココアなど）もよく使います。豆腐・もずく・キムチなど、調理しなくても食べられるものも便利ですね。
毎日料理をきちんするのは大変なので、平日は10～20分で仕上げられるようなものが多いです。
●ガイド・河野の感想
健康のため、自分のために、きちんと食事に気を配っているので、見習わないたいと感じました。若いうちはある程度の暴飲暴食をしても身体の方が調整してくれますが、ある程度の年齢になってからは食べ物の方を調整しないと、身体がついていけなくなることを、最近私もすごく実感しています…。
仕事が忙しい人はレトルトや栄養補助剤といったものを上手に活用することも必要なのかもしれません。自分の身体に合うものを探すのは難しそうですが…。
年齢を重ねても、元気に過ごすためにはきちんとした食事は欠かせません。鈴木さんは仕事も決して楽ではないそうですが、それを言い訳にせずに自炊を心がけているところは、ぜひお手本にしていきたいところです。
次回記事ではガイド・河野の食事調査を写真と合わせて公開します（「ちゃんと食べていたよ！」という証拠付き！）。どうぞお楽しみに。
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