アルゼンチン料理・グルメ(6ページ目)

アルゼンチンのカフェ文化

アルゼンチン（特にブエノスアイレス）は、カフェが充実しているので、当然コーヒーも非常に美味しい！ 普通のエスプレッソは、カフェ・ソロ、少しミルクの入ったものがカフェ・コルタード、カフェオレはカフェ・コン・レチェと呼ばれます。ミルクたっぷりのカフェ・コン・レチェとメディアルナ（クロワッサン）は、朝食の定番なので試してみてください。

アルゼンチンの国民的飲料　マテ茶

レストランなどではなかなか見ることはできませんが、アルゼンチンでもっともよく飲まれている飲料はマテ茶でしょう。パラグアイあたりが原産のお茶で、ミネラルやビタミンが豊富なため、「飲む野菜」なんていわれることもあるほど。非常に苦いので最初はなかなか飲めないかもしれませんが、慣れてくるとクセになる人も。また、砂糖を入れたり、ミルクで煮出したりすることがあったり、フレイバー付のマテ茶もあります。

通常は、ひょうたんなどで作ったマテ容器に茶葉とお湯を入れ、ボンビージャという金属製のストローで吸って飲みます。また、数人集まれば、ひとつのカップで廻し飲みをするのが一般的。アルゼンチン人と仲良くなるには、マテ茶を一緒に飲むのがもっとも有効かもしれないですね。