ダイエット＋美肌効果バツグン！ビタミンも豊富な夏野菜
カロリー控えめな上、お肌にうれしいビタミン類がたっぷり含まれた夏野菜も積極的に食べたいですね！ |
| にんにくと一緒にオリーブオイルで炒めてつけあわせにしたり、カレーに入れても良いですね。 |
- カロリー……100gあたり91kcal
- 食物繊維……100gあたり3.5g
- カリウム……450mg
- ビタミンB群……B1 0.07mg、B2 0.09mg
- 備考……美肌を作るビタミン群（カロチン、ビタミンC、ビタミンE）が豊富です！
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| 油と一緒に調理すると栄養素の吸収もアップ。キンピラにするのもオススメです！ |
- カロリー……100gあたり22kcal
- 食物繊維……100gあたり2.3g
- カリウム……190mg
- ビタミンB群……B1 0.03mg、B2 0.03mg
- 備考……この他に、ビタミンC、ビタミンE、カロチンも豊富！
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| タネやワタを丁寧に除くと苦味も激減。油と相性が良いので豆腐と炒め物にしたり、かき揚げに入れるのも美味！ |
- カロリー……100gあたり17kcal
- 食物繊維……100gあたり2.6g
- カリウム……260mg
- ビタミンB群……B1 0.05mg、B2 0.07mg
- 備考……ビタミンCも豊富！
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| 薬味が定番。ツナと一緒に、たっぷり刻んでご飯に混ぜるとオトナ向けの簡単ツナピラフに。パスタに入れるのもオススメ！ |
- カロリー……100gあたり37kcal
- 食物繊維……100gあたり7.3g
- カリウム……500mg
- ビタミンB群……B1 0.13mg、B2 0.34mg
- 備考……カロチン、カルシウム、鉄、亜鉛、ビタミンC、ビタミンEが豊富です。
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| スライスして冷奴や味噌汁の実にしても美味しいですよ！ |
- カロリー……100gあたり12kcal
- 食物繊維……100gあたり2.1g
- カリウム……210mg
- ビタミンB群……B1 0.05mg、B2 0.05mg
- 備考……カラダを温める効果も。薬味として添えたり味噌汁に入れたりして食べると良いですよ！
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| 生でも加熱してもお料理の用途が広いのもうれしいトマト。野菜不足の日に手軽に食べられるのもうれしいですね！ |
- カロリー……100gあたり19kcal、1個あたり29kcal
- 食物繊維……100gあたり1.0g
- カリウム……200mg
- ビタミンB群……B1 0.05mg、B2 0.02mg
- 備考……カロチン、カロチン（リコピン）、ビタミンC、ビタミンE等、肌の美しさを保つビタミンも豊富。
それぞれの特徴を生かして、毎日の食事に美味しい夏野菜を上手に取り入れたいですね。夏野菜を味方に、美味しく食べて太らない夏を過ごしましょう！
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