癒しの旅/東北の美食旅

産地限定!夏の旬魚-釜石・ムラサキウニ丼-(3ページ目)

口に入れるととろりと溶けて、甘みがいっぱいに広がるウニ……。ミョウバン水をくぐらない、本物のウニを求めて、岩手・釜石へ。

執筆者:岩佐 十良

しめくくりはやはり
キタムラサキウニ丼!


ヒラメ、アイナメ、カレイなど、夏の三陸の恵みを、地酒をお供に楽しんだら、締めくくりは、やはり『ウニ丼』。ご飯の温かさでほんのりと温まったウニは、甘さと、とろけるような舌触りが増して、まさに至福の味わい。 三陸のウニ漁は、まさに今が最盛期。“本物”の味を楽しめるのは、今しかない。

<DATA>
■暮六つ【岩手・釜石市】

所在地:岩手県釜石市大町1-10-3
電話:0193-22-1674
営業時間:18:00~24:00(LO)
休日:不定休
電車でのアクセス:JR釜石線釜石駅から大渡橋を渡り港方面へ。ベイシティホテル角を右折し、2本目の路地左折。駅から徒歩10分
車でのアクセス:東北自動車道北上江釣子ICから国道107号・283号を経由、遠野郷方面へ。遠野を越えて国道283号を釜石方面へ。ICから約2時間
地図:Yahoo! 地図情報
予約:宿泊・食事とも要予約
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