食物繊維をおいしくいただく レシピ１
乾物活用！
ファイバーサラダパン（155kcal）
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| 乾物で、簡単おいしいサラダパン |
そのままサラダとしてもおいしいですが、食物繊維が豊富なライ麦パンと合わせてみました。
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| ファイバーパンの材料 |
切り干し大根 20ｇ 戻して100ｇ
ひじき 10ｇ 戻して100ｇ
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
お好みのドレッシング 大さじ4
ライ麦パン 1人2枚
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| 戻した切り干し大根と野菜をドレッシングで和えるだけ | 戻したひじきと野菜をドレッシングで和えるだけ |
1.切り干し大根は水で戻して軽く水気を切り、半量のスライス玉ねぎと千切り人参と半量のドレッシングを混ぜる。
2.ひじきももどして残りの野菜とドレッシングで和える。
3.サラダとして器に盛り付けてもいいですし、パンにのせて、ハーブを飾るとファイバーサラダパンの完成です。
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| とっても簡単切り干し大根のサラダ | 鉄分もたっぷりひじきサラダ |
