食の資格が活きる！フードビジネス講座(3ページ目)

資格を取って次にめざすもの

チーフ講師飯野耀子さんからのメッセージはこちら

例えばフード業界に携わりたいとフードコーディネーター資格を取得。次は具体的にどのようにフード業界に携わっていくのかイメージを明確にしていく必要があります。メニュー開発？それとも料理教室？フードライター？1人で考えているだけでは、なかなか前へ進めないこともあるのでは。

こうして第一線で活躍する経験豊富なプロフェッショナルから「現場の声」を生で聴けること、担当講師にあなたの企画書を添削し、1人ひとりに向けた旬のアドバイスが受けられること。このままでは終わらせたくない、と考えるのなら、必ず自分の納得できる道へ前進できることと思います。

私もキャリアカウンセラー（CDA）という資格を持ちながら、やはり同じ資格、同じ業界でキャリア豊富なキャリアカウンセラーに相談することがあります。生の声、体験談はとても参考になりますし、そこから広がる人とのつながりが気づけば仕事になっていた、ということもしばしばです。それはキャリアカウンセラー（CDA）協会のブラッシュアップ講座や勉強会や支部会を通して。そのような場がなかったら、この資格の活かし方がわからなかったかもしれません。

食の資格にも様々な団体がありますが、フード業界を横断的に学ぶことができ、さらに担当講師によるナビゲートまで、という新しい取り組みを楽しみにしたいと思います。

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