簡単すぎてゴメンナサイ！　ホットケーキミックスで作るピザ [節約] All About

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普通ピザ生地は、何種類もの材料を混ぜて、しっかりこねて発酵させ・・・とけっこう作るのが面倒。もっと手軽にピザ生地が作れたら、家で手軽にピザを焼くことができて経済的ですよね。

当ガイドサイトでは「炊飯器で作る！簡単手作りケーキ」や、「牛乳パックでお手軽ケーキ」、「おからのケーキ」など、今までにホットケーキミックスを使った簡単おやつをご紹介してまいりました。そこで、ピザ生地もホットケーキミックスで作れちゃうのでは？と思い立ち、作ってみました！

これが本当に簡単で超お手軽。この方法ならいつでも食べたい時にすぐピザが作れますよ～

●ホットケーキミックスで作るピザ●

ピザ生地の材料

ホットケーキミックス強力粉サラダ油水	１００g １００g 大さじ1 適量
（直径30cmのピザ1枚分）

トッピング材料はお好みでどうぞ。
写真はトマトソース、チーズ、ベーコン、サラミ、ピーマンを乗せて焼き、
仕上げにレタスとトマト、マヨネーズをトッピングしました。

作り方

１ホットケーキミックスと強力粉を合わせ、サラダ油を加え、水を加えて混ぜます。生地が柔らかくなりすぎないように、様子を見ながら少量ずつ水を加えて下さい。

２粉っぽさが無くなったら、ひとまとまりになるようにこねます。

３生地に打ち粉（分量外）をして、直径30cmくらいの大きさに麺棒でのばします。オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、生地をのせます。（クッキングペーパーが無ければ、アルミホイルにサラダ油を薄くひいて天板に敷きます）

４生地の上にお好みの材料をトッピングします。
トマトソースも無ければケチャップでもOK。ピザ用チーズが無ければ普通のプロセスチーズでも十分です。適当なトッピングでも手作りのピザは意外に美味しいですよ。
具を乗せたら250度のオーブンで20分程焼きます。

５ピザにほんのり焼き色が付いたら出来上がり♪

ホットケーキミックスを使うので、もっとスポンジ状になってしまうかな？と思っていましたが、意外と本物のピザ生地に食感が近く、味も若干甘みがありますが、ケーキのような感じの仕上がりにはなりませんでした。ピザです!と言って出されたら何の疑いもなく食べられるレベルです。こねる時にしっかりとこねて作れば、もっちりとした生地に仕上がるでしょう。