とり肉とゴーヤーの和え物

とり肉とゴーヤーの和え物

とり肉の旨味とゴーヤーのほのかな苦味、
香り豊かな香味野菜のさっぱりとした和え物は
夏バテ気味の体に元気を取り戻してくれます
食欲減退気味になりがちなこの季節
ついついお箸がすすむ一品です♪

香味野菜たっぷり、とり肉とゴーヤーの和え物（4人分）
とりもも肉	1枚
ゴーヤー	400g
キュウリ	2本
ミョウガ	2個
生姜	30g
大葉	10枚
ニンニク	1片
ごま油	大さじ2
塩	少々
コショウ	少々

(C）Aug.2005 Copyright Tamiko Kuroda