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| 佳作 水辺の思いで 阿部 未希子さん（群馬県） |
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| 食卓を囲む対象者：家族（夫、長男、長女） 季節：春 セッティングされる場所：リビング |
献立：スモークサーモン・ローストビーフ・エビ・生ハムを4種類のソースで、ブロッコリーとパプリカのサラダ、クリームチーズを詰めたフランスパンをサラダ菜で巻いて、イチゴのヨーグルトアイスクリーム。 | |
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佳作
春の訪れ 小野 真理さん（兵庫県） |
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| 食卓を囲む対象者：私と彼と彼のご両親 季節：冬の終わる頃 セッティングされる場所：自宅ダイニング |
献立：ゴマとバジルの手づくり豆腐、クレソンと柿のサラダゴルゴンゾーラドレッシング、宮崎地鶏の変りパン粉焼き、干しまつもと大根の酢の物、どんこ汁、手まり寿司、白玉だんごのずんだ餡添え。 | |
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佳作
やすらぎを求めて～女だけの癒やしのパーティー～ 齋藤 明美さん（宮城県） |
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| 食卓を囲む対象者：親友達 季節：晩夏 セッティングされる場所：自宅リビング |
献立：豆乳の前菜、サーモンマリネシャンパン風味、コールドポークプルーン入り、きのこのリゾット、ジンジャートマト、豆腐のレアチーズ、シャンパン、白ワイン。 | |
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| 佳作 縁～結婚の膳～ 出口 知子さん（大阪府） |
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| 食卓を囲む対象者：友人カップル（彼：カメラマン、彼女：デザイナー）私、彼 季節：秋 セッティングされる場所：自宅ダイニング |
献立：金襴豆腐、たこのみぞれ和え、まぐろの煮付、柿と蓮根のごま和え、なすのうなぎはさみ天ぷら、鶏のみそ漬焼き、きのこの炊き込みご飯、メロンのミルク寒天寄せ。 | |
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| 佳作 Noel～クリスマスのときめき～ 八木 えり子さん（大阪府） |
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| 食卓を囲む対象者：友人夫婦２組と私達夫婦 季節：冬、クリスマス セッティングされる場所：自宅リビング |
献立：スモークサーモンのサラダ添えマスタードレッシング、カリフラワーのスープ、牛肉の煮込みブラウンソースにライス温野菜を添えて、モンドールチーズ、クラッカー、干し無花果、ドライナッツ、生チョコレート、紅茶、シャンパン、赤ワイン。 | |
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| ☆料理と器の深い関係2003 ☆暮らしを彩る器展2004もご覧ください。 |
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(C）Feb.2004 Copyright
& Photo. Tamiko Kuroda
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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
