秋の味覚・栗とサツマ芋のモンブラン(2ページ目)

1ページ目では、栗だけを使ったモンブランづくりをご紹介しましたが、このページではサツマ芋を使ったモンブランをご紹介します。家計をあずかる主婦にとっては材料費と手間を考えると圧倒的にサツマ芋の方が有利になりますね。
お味の方も、甲乙つけがたくどちらも素晴らしいお味になります。この季節、栗やサツマ芋などの旬の食材を生かしたホームメイドのお菓子づくりをお楽しみください。

4・中にのせる生クリームをホイップします。蒸かしたサツマ芋のみじん切り、ラム酒を数滴を加え香りをつけます。