旬の夏野菜なすを使って　ナスを楽しむスタミナマリネ(2ページ目)

夏は色とりどりの野菜がいっぱいです。
季節感がなくなったとはいえ、真っ赤なトマトや青紫色のナス、色鮮やかなパプリカなど、香り豊かなお野菜がおいしい季節です。
　
2ページ目はナス、パプリカ、ヤングコーンをカレー風味のドレッシングに漬け込んだマリネをご紹介します。
ピリッとしたカレー風味とお酢の味で、食欲が進まない暑い夏も元気に過ごして下さいね。

パスタに和えたり、パンに挟んでサンドイッチに、春雨とサラダにしても美味しく召し上がれます。
作り置きできますので忙しい毎日の献立にご利用ください。