中身も味も保証つき　中華風肉まん(2ページ目)

具の材料：
ミンチ肉(200g)、しいたけ(4枚）、茹でたけのこ（100g）、ねぎ（1/2本）、しょうが（ひとかけ）などを、細かくみじん切りにしておきます。

２）よく練り合わせてから、16個に丸めておきます。

５）丸めた肉まんの底に5センチ角に切ったパラフィン紙をつけます。
全部包み終わったら、約10分間、固くしぼったぬれ布巾をかけて二次発酵させます。

６）蒸気の立った中華せいろに肉まんを間隔を空けて並べます。
蒸気が勢いよく出る強火で、約15分間蒸すと美味しい肉まんのでき上がりです。
取り出す時にやけどをしないよう御注意を！