2/2 ひと手間の美食レシピ（３）　ひとくちおつまみプッタネスカ [みんなの投稿レシピ] All About

大きく切ったレモンを焼きたてにたっぷり絞って。
ふかふかアツアツのうちにいただきましょう。グリーンピースのように見える
ちょこんと乗っているのはグリーンペッパー。これも水煮の保存食材です。

		(1)　たまねぎ、にんにくのみじん切りを耐熱容器に入れてオリーブオイルをふりかけ、ラップをして１分加熱する。

		(2)　トマトの水煮、細かくほぐしたバゲット、アンチョビソース、黒オリーブペースト、粗く刻んだケッパーを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで２分加熱する。

		(3)　黒こしょう、カイエンヌペッパー、パセリのみじん切り、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせ、オーブンペーパーを敷いた天板にスプーンで一口大にすくって丸いカタチに置く。（グリーンペッパーやピンクペッパーを飾ると可愛い）

		(4)　200度のオーブンで12～3分焼き、熱いうちにレモン汁をかけていただきましょう。