3/5 丸の内にOPEN　DEAN&DELUCA [みんなの投稿レシピ] All About

●デリはDEAN&DELUCAの真骨頂。お店の魅力を知りたいならココ。

店内にある食材を使ったオリジナルデリメニュー。これを食べて、店内の商品のおいしさを知ってもらう、という意味も込められているのです。テリーヌやサラダ、生ハムは塊のものを切り出してくれます。奥の厨房で作った出来たての料理が次々とガラスケースに並びます。


★カラフルなミニトマトとチーズのマリネ、ゴロゴロと大きくカットされたサーモンのサラダ、ペンネのサラダなどボリュームのあるお総菜。\3～400/100gの予定。		★奥に見えるテリーヌ各種は1枚\300ほど。濃厚な舌触りとはうらはらに、口の中で溶けた後は意外とさっぱり。パンと一緒にテイクアウトしたい。


★生ハム、チーズ、テリーヌ各種。注文するとカットしてくれます。		★スモークサーモン。ライムでマリネしたもの（写真左）、ハーブマリネ（写真右）は、いずれも\900/100g 。新鮮なことがすぐに分かる、見事なサーモンピンク。


★一緒に行ったホームメイドクッキングの黒田さんも絶賛、オリーブとピクルス、ガーリックのマリナード。いくつ食べても油っぽさがみじんもありません。		★このデリで使用されている店内商品の数々。使い方を聞いてみるのも良いかも。奥のラックには、お馴染み商品の銀缶（スパイス＆ハーブ）が見えますね。