| ナスを使ったイタリアンレシピ。３品でナス三昧のコース仕立てになっています。
まずはアンティパスト。賀茂ナスのサルサ・プッタネスカ。サルサ・プッタネスカは 、イタリアのオーソドックスなパスタソース。ケイパー、黒オリーブ、アンチョビがベースです。 プリモはお米料理。バターやチーズを使わないヘルシーな焼きナスのリゾットです。香ばしく焼き上げた焼きナスがお米にトロンとからまって、忘れられない１皿になるはず！ そしてメインはカラブリアのマンマの味☆ナスのミンチボール。カラブリア地方では家でもレストランでも必ず作られるという、生肉を使わないミンチボールです。主な材料はナス、ドライトマト、サラミ、チーズ、ハーブなど、いかにもイタリアンな食材ばかりです。 |
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
