基本のデミグラスソースとアレンジレシピ10選……家族も喜ぶ！

出典： 色々使える本格デミグラスソース♪ by タまぁケ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

このレシピは洋食屋さんの汗と手間と時間の結晶であるデミグラスソースを、同じ時間かけて作るわけにもいきませんので、家庭で揃う調味料等で時間と手間を極力かけないで本格的な手作りソースを目指したレシピです。
 

出典： レシピ「家庭で出来るデミグラスソース初級編」 - 『榎本ハンバーグ研究所』東京都北区西ヶ原

市販品デミグラスソースの元をベースにして、洋食屋さんの時間と手間の部分を早送りさせてもらうレシピです。元がありますから失敗なし！煮込む具材次第でオリジナル化できますので手っ取り早く本格的なデミグラスソースが手作りできますよ。
 

出典： 【半歩プロの西洋料理】 デミグラスソースとは｜01＜西洋＞半歩プロの西洋料理｜食のコラム＆レシピ｜辻調グループ 総合情報サイト

日本の調理師専門学校と言えば辻調グループ。そんな辻調の家庭でできる西洋料理を紹介しているコラムから、デミグラスソースを4日間かけて作るレシピを発見！しかも全行程が写真付き。毎日少しずつ工程を進めてでき上がる絶品の味を是非お試しください。
 

出典： トロトロ牛すじ肉のデミグラス煮込み [家飲みおもてなしレシピ] All About

圧力鍋を使って牛すじをデミグラスソース煮込みに！簡単な手順でトロトロ、煮込んだ牛すじ肉はデミグラスソースが染み入りたまらないの美味しさです。ハヤシライスのようにご飯にかけるもよし、フランスパンで掬って食べるもよし、最高のディナーになりますよ。
 

出典： 簡単☆本格オムライス!デミソースかけ by ak☆mama [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

洋食屋さんの一番人気と言えばデミグラスソースのオムライス。とろっとしたな中割オムレツと濃厚なデミグラスソースの組み合わせはたまりません。本格的な手作りオムライスをご家庭で作ってみたい方におすすめのレシピです。
 

出典： 手作り風。手抜きスピード煮込みハンバーグ [一人暮らし] All About

ハンバーグとデミグラスソースは洋食組み合わせの代表です。ここでは手を抜きつつスピーディーに、通常のハンバーグにデミグラスソースをかけるのではなく、煮込むことでよりゴージャスに仕上げる家庭のプロ技です。
 

出典： 楽するロコモコ風丼（デミグラそぼろ） [簡単スピード料理] All About

デミグラスソースとそぼろで作るハワイアンロコモコです。シャキシャキのお好み野菜と目玉焼き、旨味たっぷりのデミグラスソースで仕上げたそぼろで本格ロコモコに！時間が無いときや気軽に食べたいときに覚えて置くと便利ですよ♪
 

出典： デミグラスソースであったかロールキャベツ by cocogoo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

キャベツの葉でくるんだ合挽き肉のロールキャベツを、まずはフライパンでバターと炒めて焼き目をつければ香ばしさ満点に。それをデミグラスソースで煮込めば、キャベツの甘みが濃厚でコクがあって体が芯から暖まる。心が美味しいデミグラスロールキャベツのレシピはいかが？
 

出典： 簡単★パイシートで、デミグラスソース★ by 料理道場 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

定番人気のパイ包みシチューレシピです。このパイ皮をシチューにつけながら食べるとバター風味がたまらなく美味しいですよね。これを本格的に仕上げたデミグラスソースで作ってしまえば、明日からはレストラン要らずですね。
 

出典： デミグラスソースdeミートライス♪ by bvividさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

煮込みハンバーグのレシピをアレンジして、ミートライスに！ 旨味がギュッと詰まっています。