トマトやきゅうり・なすは冷凍できる? 夏野菜が長持ちする保存方法(画像)

江戸野 陽子

江戸野 陽子

毎日の野菜・フルーツレシピ ガイド

野菜ソムリエプロ

「野菜と豆腐の料理家」としてwebを中心にコラムやレシピを執筆。野菜と豆腐をおいしくいただく料理教室を開催中。野菜・フルーツ・豆腐製品の選び方、保存方法、下ごしらえなどを分かりやすく解説。また野菜・フルーツ・豆腐製品をおいしく食べるための情報を分かりやすくお届けしています。

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へたが下になるようにキッチンペーパーで包みます
へたが下になるようにキッチンペーパーで包みます
カット後は冷蔵室へ
カット後は冷蔵室へ
金属製トレイにのせて、素早く冷凍
金属製トレイにのせて、素早く冷凍
野菜室で立てて保存します
野菜室で立てて保存します
ラップでぴったり包み乾燥を防ぎます
ラップでぴったり包み乾燥を防ぎます
ポリ袋の空気はしっかり抜きます
ポリ袋の空気はしっかり抜きます
カット後に保存する場合は横方向に切りましょう
カット後に保存する場合は横方向に切りましょう
種を取り除いてぴったりラップを
種を取り除いてぴったりラップを
カット済みなのですぐ使えて便利
カット済みなのですぐ使えて便利
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へたが下になるようにキッチンペーパーで包みます
カット後は冷蔵室へ
金属製トレイにのせて、素早く冷凍
野菜室で立てて保存します
ラップでぴったり包み乾燥を防ぎます
ポリ袋の空気はしっかり抜きます
カット後に保存する場合は横方向に切りましょう
種を取り除いてぴったりラップを
カット済みなのですぐ使えて便利
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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