おいしく痩せる冬！ダイエット鍋の作り方(2ページ目)

美味しく痩せる！ダイエット鍋の具体例です。ダイエット（低カロリー）野菜やきのこ類、海草類、こんにゃくはどれだけ入れてもOKですから、皆さんもオリジナルダイエット鍋に挑戦してみてください。今回ご紹介するのは、冬の味覚かきを使ったかき鍋です。

【材料】2～3食分

ダイエット野菜をたくさん入れて、満腹ダイエット！

■かき…200g
■豆腐…1丁
■だいこん…200g（好きなだけ）
■白菜…300g（好きなだけ）
■セリなどのダイエット野菜…(好きなだけ)
■にんじん…20g(彩りのために少々)
■スープ
・だし汁…3カップ
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ3
・みりん…大さじ1
・塩…少々

【作り方】

さっぱり味で食べたい時は昆布だし、濃厚味で食べたいときは一番だしを作ります。

～下ごしらえ～
■だし汁は、一番だしまたは昆布だしを作って今後の鍋ダイエットのために冷蔵庫にストックしておきましょう。
(だしの作り方)
記事：料理のきほん【煮出し汁】だしのとり方（和・洋・中）(料理のABC)
■かきは塩水で軽くゆすいでぬめりを取る。
■大根やにんじんは適当な大きさに切り、下ゆでする（ゆで時間が長いため）。

～煮る～
鍋にスープを入れ、煮立ったら具を入れて煮えたものから食べる。

以上。

さらに、さっぱり醤油味のあとは、濃厚みそ味のかき鍋もどうぞ！

次ページにて、さらに、かきの土手鍋をご紹介！