すぐに作れる「とうもろこしご飯」のおすすめレシピ4選 [みんなの投稿レシピ] All About

とうもろこしご飯レシピ……香ばしくて美味しい！

とうもろこしご飯レシピ

甘みたっぷりのとうもろこしは、ご飯と一緒に美味しくいただきましょう。焼いても、生のままでも食べられる便利なとうもろこし。実だけでなく、芯やひげも一緒に調理すると、旨味が引き立つだけでなくよりヘルシーになるのでおすすめです。すぐに作れる簡単レシピを4つご紹介します！

＜目次＞

バター醤油コーンごはん

バター醤油コーンごはん（出典：バター醤油コーンごはん（おにぎり）の簡単レシピ！）

バター、醤油、コーン、青のりだけですぐ作れる、シンプルでお手軽なとうもろこしご飯。おにぎりにする場合は、オーブントースターなどで軽く焼いても美味しくいただけます。また、アレンジでちりめんじゃこや七味唐辛子、黒胡椒、千切りにした大葉など加えてもおすすめ！

【作り方】2人分

フライパンにバターを入れ、中火で水気を切ったコーンを炒める。醤油を加えて味を整える
火を止めたらご飯を加えて、なじむよう混ぜる。青のりを加え、さらに混ぜる
お好みでおにぎりなどにして完成

焼きとうもろこしの炊き込みご飯

焼きとうもろこしの炊き込みご飯（出典：焼きとうもろこしご飯の作り方！人気の炊き込みご飯レシピ）

とうもろこしとご飯だけのシンプルな炊き込みご飯。実をほぐしたとうもろこしは、強火で短時間サッと炒め、全体にしっかり焼き目をつけておきましょう。火を通すことで、生のままよりもよりとうもろこしの甘さが引き立ちます。バター醤油ととうもろこしの甘みが香ばしい、食欲がわくご飯レシピです！

【作り方】2人分

とうもろこし1本は皮をむいて半分に切り、実を切り落としたら、手で実をほぐしてバラバラにする
フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、ほぐしたとうもろこしの実を入れて炒める
フライパンに醤油と塩を加えてひと混ぜし、火を止める
米3合は研いでから炊飯器の内釜の3合の目盛に合わせて水加減を行う。30分以上浸水させてから、塩小さじ1と1/2を加えて、しっかり手で混ぜ合わせて塩を溶かす
とうもろこしを炊飯器に加えて炊く。炊き上がったらしっかり混ぜ合わせて完成

とうもろこしとパクチーの炊き込みごはん

とうもろこしとパクチーの炊き込みごはん（出典：夏香るとうもろこしとパクチーの炊き込みごはん）

ナンプラーとパクチーのエスニックな味わいが楽しい、さっぱりとした炊き込みご飯です。とうもろこしは火を通さず生のまま炊飯して、食感も楽しめるようにしています。また、炊飯する時にはとうもろこしの芯も加え、ご飯にしっかり風味をつけます。苦手な人は、ナンプラーの代わりに薄口醤油、パクチーの代わりに三つ葉やパセリでもOK！

【作り方】2人分

とうもろこし1本は皮をむいて半分に切り、実を切り落とす。芯は取っておく
米を研ぎ、炊飯器の表示のとおりに水を加える
炊飯器にとうもろこしの実と芯を入れ、塩とナンプラー大さじ1と1/2を入れてひとまぜし、そのまま炊飯する
炊きあがったら芯を取りのぞき、刻んだパクチーを加えてふんわりと混ぜて完成

とうもろこしとひげのご飯

とうもろこしとひげのご飯（出典：むくみすっきり、とうもろこしとひげのご飯）

とうもろこしのひげには、利尿の働きでむくみ解消効果があるといわれています。いつもは捨ててしまうとうもろこしのひげもたっぷりと入れた、栄養満点の炊き込みご飯です。また、とうもろこしといえば相性の良いバターで味付けするのが定番ですが、薬膳では体内を停滞させる働きがあると考えるので、今回はオリーブオイルを使ったヘルシーなレシピになっています。

【作り方】2人分