日本のいいものを提供するベーカリー365日と日本橋(画像)

更新日：2018年10月03日

清水美穂子

パンガイド

2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの）をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。パンを愉しむ企画のコーディネイト、執筆多数。雑誌、書籍にて活動中。

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十勝前田農産の「前田さんのキタノカオリ」。ほんのりバターの香り。

自家製スモークサーモンの「フィッシュベジタブル」。下はご飯かパスタのいずれかを選べる

スペシャリテのブリオッシュを入れたアサイーフルーツボール

小さな食パン型のブリオッシュ

これははずせない、「100％＝ソンプルサン」（上段）

もっちりしたカカオ生地にチョコレートを練り込んだ「ショコラ」（左）と季節限定フランボワーズジャムも合わせた「ショコラペパン」（右）

売り場と厨房の間がイートインコーナー

米や調味料など、日本各地のいいものが並ぶセレクトショップでもある

対面販売の売り場

店内厨房でつくられたパンは「365日」と同じ顔ぶれ

365日と日本橋（日本橋髙島屋新館1F）

奥から時計まわりに、レモンミルクフランス、カヌレ、マフィン、クロッカンショコラ

365日と日本橋（日本橋髙島屋新館1F）

365日と日本橋（日本橋髙島屋新館1F）

季節限定、フレッシュブルーベリーの「ブルーミルク」

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十勝前田農産の「前田さんのキタノカオリ」。ほんのりバターの香り。

自家製スモークサーモンの「フィッシュベジタブル」。下はご飯かパスタのいずれかを選べる

スペシャリテのブリオッシュを入れたアサイーフルーツボール

これははずせない、「100％＝ソンプルサン」（上段）

もっちりしたカカオ生地にチョコレートを練り込んだ「ショコラ」（左）と季節限定フランボワーズジャムも合わせた「ショコラペパン」（右）

売り場と厨房の間がイートインコーナー

米や調味料など、日本各地のいいものが並ぶセレクトショップでもある

店内厨房でつくられたパンは「365日」と同じ顔ぶれ

365日と日本橋（日本橋髙島屋新館1F）

奥から時計まわりに、レモンミルクフランス、カヌレ、マフィン、クロッカンショコラ

365日と日本橋（日本橋髙島屋新館1F）

365日と日本橋（日本橋髙島屋新館1F）

季節限定、フレッシュブルーベリーの「ブルーミルク」

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※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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