人気ショコラティエ、パスカル・ル・ガック氏を訪ねて(画像)

市川 歩美

市川 歩美

チョコレート ガイド

お薦めチョコレートの紹介他、チョコレート関連情報を、雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどメディア向けに提供するショコラコーディネーターとして活動。

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パスカル・ル・ガック(フランス サンジェルマン・アン・レー)
パスカル・ル・ガック ショコラティエ(フランス サンジェルマン・アン・レー)
美味しそう
美味しそう!
女性もたくさん立ち止まります!
女性もたくさん立ち止まります!
ボンボンショコラが美しく並ぶショーケース
ボンボンショコラが美しく並ぶショーケース
ガトーは本店ならでは
ガトーは本店ならでは
Bonjour(ボンジュール)!
Bonjour(ボンジュール)!
日本でも人気のマカロン
日本でも人気のマカロン
店内のパスカル・ル・ガックさん
店内のパスカル・ル・ガックさん
ハートのディスプレイ
ハートのディスプレイ
ル・ガックさん作
ル・ガックさん作
カットする作業
ガナッシュをカットする作業
ジュリアンさん
ジュリアンさん
オランジェットの製造
オランジェットの製造
作りたてのオランジェット
作りたてのオランジェット
スタッフを見守るル・ガック氏
スタッフを見守るル・ガック氏
パスカル・ル・ガックシェフ
パスカル・ル・ガックシェフ
「ボンジュール、タブレットショコラのおすすめはありますか?」と入ってきた男性
「ボンジュール、タブレットショコラを買いたいんですよ」と入ってきた男性
素材を吟味
素材を吟味
パスカル・ル・ガックさんとお嬢さまのアメリーさん
パスカル・ル・ガックさんとお嬢さまのアメリーさん
父の日向けのシガー型ショコラ、ハートの形の母の日向けショコラなどが並ぶ店内(6月中旬)
父の日向けのシガー型ショコラ、ハートの形の母の日向けショコラなどが並ぶ店内(6月中旬)
オランジェットの製造
オランジェットの製造
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パスカル・ル・ガック(フランス サンジェルマン・アン・レー)
美味しそう
女性もたくさん立ち止まります!
ボンボンショコラが美しく並ぶショーケース
ガトーは本店ならでは
Bonjour(ボンジュール)!
日本でも人気のマカロン
店内のパスカル・ル・ガックさん
ハートのディスプレイ
ル・ガックさん作
カットする作業
ジュリアンさん
オランジェットの製造
作りたてのオランジェット
スタッフを見守るル・ガック氏
パスカル・ル・ガックシェフ
「ボンジュール、タブレットショコラのおすすめはありますか?」と入ってきた男性
素材を吟味
パスカル・ル・ガックさんとお嬢さまのアメリーさん
父の日向けのシガー型ショコラ、ハートの形の母の日向けショコラなどが並ぶ店内(6月中旬)
オランジェットの製造
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