バナナが隠れたチョコクリームケーキレシピ……炊飯器で作る！

炊飯器で作るチョコクリームケーキレシピ

チョコチップクリームケーキの材料（5合炊き炊飯器用）

チョコチップクリームケーキの作り方・手順

ココアスポンジを作る

1：粉類をふるう

薄力粉、ココア、コーンスターチを2～3回ふるう。内釜にはバターか油を薄く塗っておく。

コーンスターチを加えると、スポンジにしっとり感がでます

2：卵と砂糖を湯せんで泡立てる

ボウルに卵と砂糖を入れ、50～60℃の湯せんにかけながら泡立て、卵液が人肌程度に温まったら湯せんをはずす。ブランデーを回し入れ、もったりするまでしっかりと泡立てる。

3：(1)を広げ入れて、ゴムベラで混ぜる

(1)を広げ入れて、粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラで底をすくいながら切るように混ぜる。

4：内釜に流し入れて炊く

内釜に流し入れ、トントンと2～3回泡切りし、炊飯器にセットして普通に炊く。

5：焼き上がり

焼き上がり(炊き上がり)。

6：網の上で冷ます

網の上に取り出して冷ます。

チョコチップクリームを作って仕上げる

7：チョコレートを溶かす

手で小さく割ったチョコレートを耐熱容器に入れる。600Wの電子レンジで50～60秒加熱し、混ぜて溶かす。

8：生クリームと砂糖を泡立て、チョコを混ぜる

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立てる。ブランデーと溶かしチョコレートを入れて、泡立て器で混ぜる。

チョコチップ入りホイップクリーム(＝チョコチップクリーム)のできあがり

9：バナナを切ってのせる

ココアスポンジが完全に冷めたら、バナナを切ってのせる。

10：チョコチップクリームをのせる

チョコチップクリームをのせる。

11：クリームをきれいに伸ばして完成

パレットナイフで、クリームを下から上になでるように伸ばしていく。あれば、ミントの葉を飾る。

応用

12：ココアパウダーで仕上げても

最後にココアパウダーをふりかければこんな感じ。

ガイドのワンポイントアドバイス

同じ分量で、3合炊き炊飯器でも作ってみました。内蓋にくっつく大きさになりましたが、作れなくはないです。また、2種類の5合炊き炊飯器でも作ってみましたが、2つとも1回の炊飯で、中まで火が通って綺麗に焼けました。チャレンジする際の参考にしてください。