一人暮らし/一人暮らしの冷凍保存術

キュウリやナスは冷凍できる?実野菜の冷凍大実験(5ページ目)

余ってしまった野菜を無駄にせず食べきるためにはどうしたらいいか…一人暮らしの切実な問題です。一般的に野菜は生のままでは冷凍できないといわれていますが、そうなると買うのをためらってしまうことも。でも、実は冷凍できる野菜もたくさんあるんです。

河野 真希

執筆者:河野 真希

一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド

実野菜の冷凍保存の実験結果一覧

実野菜の冷凍保存の実験結果を一覧にまとめました。ガイド個人の主観ではありますが、参考にどうぞ。

◎…冷凍をせずに調理したときと同等に美味しい
○…やや違和感があるが、食べられる
△…食べられるが、美味しくない
×…まずい
 
実野菜の冷凍保存の実験結果一覧

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