「地獄蒸し」とは？
地獄風景
温泉地で見かける、ものすごい噴煙の地獄風景。この地獄（温泉）から噴出する蒸気熱を利用した調理方法、蒸し料理で「地獄蒸し」というのがあります。
全国各地にある温泉では、お宿の方が地獄蒸しをして、提供して下さる湯宿がほとんどですが、実際に食材を各々が用意して、好きなときに好きなものをご自身で蒸すことができる温泉宿が、九州にはいくつかあって、外国の方には特に大人気なんです！
そこで、地獄蒸しを体験でき、もちろん温泉も素晴らしいという湯宿をいくつかご紹介します。
「豊礼の湯」ブルーに変化する湯が魅力の宿で地獄蒸し
豊礼の湯 外観
熊本県小国町にある、わいた温泉は九重連山の一つ、わいた山の麓に広がる温泉郷で、山川温泉や岳の湯温泉、そして、はげの湯温泉などがあります。この地区では、地獄蒸し体験のできるところが多数ありますが、なかでも豊礼（ほうれい）の湯は、温泉も特徴があり、極上湯なこともあって大人気！
露天風呂
国内でも珍しい、コパルトブルーが美しい温泉は、もちろん源泉掛け流し。湯に含まれるシリカが、光に反応して見える神秘的なブルーの湯は、万人受けする単純温泉。お肌がしっとりと潤います。
地獄釜
敷地内には、地獄蒸しの釜があります。食材を事前に用意するか、宿から車で15分程のところにあるスーパー、または豊礼の湯にある食材等で用意して、地獄蒸し料理を楽しむことが出来ます。地獄蒸しは、日帰り入浴でも無料で利用することができます。
出来上がった地獄蒸し料理
玉子なら7分程、お肉類は20分くらい。地獄釜の様子を見ながら完成を待つと、地獄の蒸気熱が食材を2割増でおいしくしてくれました。基本的な調味料は、お宿のものを利用することができますが、何もつけなくても程よい塩加減が絶妙でした。
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豊礼の湯
・住所:熊本県阿蘇郡小国町西里２９１７
・電話番号:0967-46-5525
・営業時間:8時～20時 家族風呂は24時間入浴可能
・料金:大浴場は大人500円 家族風呂は1時間800円～いくつかタイプあり
・URL:http://houreinoyuyado.com/index.html
次のページでは外国人にも大人気の温泉にある地獄蒸しをご紹介します！
