銀座で1000円のおばんざいビュッフェ
キッチンミユキ
なんとも家庭的でほっこりできる、美味しいお惣菜が食べ放題のお店なのです。
まずはメインとなる料理を注文。エッグ焼きチーズカリー、雲丹醤油の卵かけご飯と季節の汁物、本日のマカロニグラタンなどがあり、お値段はどれも1000円。これらを１品注文することで、日替わりで６～７種類揃う、お惣菜やサラダがセルフサービスで食べ放題に。
とある日のお惣菜
お惣菜は野菜をふんだんに使用しているのが特徴です。普段の野菜不足も一気に解消できそう。この日のメニューはサラダに加え、揚げ出し豆腐と大根の炊き合わせ、半熟味つけ玉子、干し豆腐とモヤシのナムル、茄子の揚げ浸しなど。野菜は毎朝市場で新鮮なものを仕入れているそうです。煮物などはダシをしっかりときかせ、繊細な味わいに仕上げてあります。
とある日のお惣菜２
そうこうするうちに、メインの料理がやってきました。チョイスしたのは牛すじのコラーゲン和風カレー。２日間かけて煮込むという牛スジはトロットロ。牛すじ煮込みをカレーに仕立てているので、どこか和風な趣がありつつも、ルーはサラリとしてスパイスの爽やかな香りが漂います。お惣菜コーナーにある半熟味つけ玉子をトッピングするものいいですね。
牛すじのコラーゲン和風カレー
メイン料理の、雲丹醤油の卵かけご飯と季節の汁物もオススメです。生卵の味わいを引き立てるのは濃厚なコクのある雲丹醤油。贅沢なTKGを堪能できます。
店内は、大きな窓から差し込む日差しも心地良い空間。家庭的な惣菜の美味しさと共に、ほっとひと息つける雰囲気です。
■キッチンミユキ
【所在地】：東京都中央区銀座7-5-10 第2一越ビル 4階
【電話番号】：03-3573-7555
【営業時間】：11:30-14:00(13:45L.O.)※惣菜が無くなり次第終了
【定休日】：土日祝
【地図】：Yahoo! 地図情報
