レシピでの使用頻度が高い-er動詞
特別な日のメニューにフレンチの一品を
次に、先ほどのcouperのように語尾が-erで終わる-er動詞 （第一群規則動詞）をリストアップしましょう。これらの動詞は、命令形の作り方は難しくないので、よく使われる表現と共に列挙し、動詞の部分のみ太文字で表記します。
- couper en lamelles（スライスする）lamelleは薄片のこと。
- émincer l'oignon（たまねぎを薄切りにする）
- casser les œufs（卵を割る）
- enlever le pédoncule et les graines（ヘタと種を取り除く）
- éplucher les tomates（トマトの皮をむく）
- peler les pommes de terre（じゃがいもの皮をむく）
- former un lit （敷きつめる）直訳は「ベッドを形作る」
- fouetter les blancs （卵白を泡立てる）
- mélanger（混ぜる）
- verser le lait dans une casserole（牛乳を鍋に注ぐ）
- incorporer, ajouter le jaune（黄身を加える）
- reposer la pâte（生地を休ませる）
- râper le fromage（チーズをすり下ろす）
- saler（塩をふる）
- poivrer（コショウをふる）
- remuer（かき混ぜる）
- déposer, présenter（盛りつける）
- préchauffer le four（オーブンを予熱する ）
【関連記事】
