痩せる腸作りに効果のある美腸フード
自然に痩せる腸を育てるためにも、次に挙げる食材を意識的に摂ってみましょう。玉ねぎ
切った時の涙の素が美腸の秘訣!?
特にフラボノイドは、肝臓が解毒の際に使用する抗酸化物質の1つであるグルタチオンの生産を刺激する働きがあり、デトックスに特に効果があります。
海藻類
ウエイトロスと共に甲状腺の健康を助ける働きのあるヨウ素が豊富に含まれている海藻類。血液の浄化作用があり、水銀や鉛、アルミニウムなど体内に蓄積してしまった有害金属を排出する働きもある海藻類は、デトックスの大きな助けになります。昆布や海苔、紅藻やわかめがおすすめ。ザワークラウト／キャベツの漬物
腸内環境を良くするために味噌やぬか漬け、キムチや納豆などの発酵食品を摂ると良いと聞いたことがある人も多いと思いますが、その発酵食品の中でも特におすすめしたいのは、ドイツの代表的な料理としても有名なザワークラウト。ザワークラウトは、カラダにとっていい働きをしてくれるバクテリア（微生物）や酵素、フィトケミカルやアミノ酸、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて、デトックスの強力な助けとなります。
その上毒素排出だけでなく、活性酸素の除去にも有効で、カラダに有益なバクテリアが消化吸収のプロセスの再活性化までしてくれるという優れもの。
ザワークラウトはご家庭で簡単に作る事が出来るので、ぜひ美腸習慣に取り入れてみて下さい。その際はお酢を使わず、ミネラル豊富な自然塩や乳清（ホエイ）を使うと効果倍増です。
ホエイとはヨーグルトの上澄みの液体のこと。その上澄みをそのまま別容器に入れ替えるか、水切りヨーグルトなどを作った時のものをお使い下さい。
■美腸ザワークラウトレシピ
肉料理の付け合せに！
- 中くらいの大きさのキャベツ 1つ
- 自然塩 小さじ1～3（お好みで）
- ホエイ 1/4カップ（なくても可）
- キャベツをお好みの細さに切り、塩を振ります。
- キャベツから水分が十分出てしんなりするまで手で揉みます。（約10分）
- ホエイを入れる場合はここで入れ、よく混ぜます。
- 漬物容器などに入れ、水分に隠れるまでキャベツを漬けます。（必要なら水分を少し足しても可）
- 室温で3日から10日置いてからが食べ頃。冷蔵庫に入れて保管しましょう。
他にもローリエや黒こしょうを使ったり、人参を足したりといろんなレシピがたくさんありますので、ぜひお気に入りのザワークラウトを作ってみてはいかがでしょう。
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