米粉を使ったシフォンが人気！ 「すぎうらベーカリー」
大丸札幌店の常設店舗となった「すぎうらベーカリー」
おすすめパン屋さん2軒目は、JR札幌駅直結の百貨店・大丸の地下1階にある「すぎうらベーカリー」。こちらのパン屋さんの本店は、札幌から車で1時間ほどの美唄（びばい）市にありますが、大丸札幌店に期間限定で店舗を出していたところ人気が定着し、昨年秋から常設店舗となりました。
![すぎうらベーカリー商品]()
上段が米粉のパン、下段が小麦粉のパン
「すぎうらベーカリー」の本店がある美唄市は道内屈指の米どころ。お米の多面的な活用を目指し、地元をあげて米粉の普及活動を進めるなか、「すぎうらベーカリー」は道産小麦100%のパンのほかに美唄産の米粉を使ったパンを作り、“米粉パンブーム”の先駆者的存在に。素材の良さはもちろんのこと、おいしくて安心して食べられることもポイントです。
![シフォンケーキ]()
お米のいちごマーブル（税込288円）とカボチャシフォン（税込267円）
ガイドのおすすめは「お米のシフォン」。ふんわりしているけれど、米粉ならではのもっちり感もあり、口いっぱいに広がるほんのりと優しい甘さで、幸せな気分に。見た目はとても色鮮やかですが、着色料などは一切使用しておらず、食材が持つ天然の色を生かしているんです。小さいお子さんも一緒に、安心して食べられるのがいいですね。
![米粉シフォン]()
人気の米粉シフォンは、常に20種類
お米のシフォンは常時20種類をそろえていますが、商品の内容は日によって変わるそう。行く度に違った味に出会えるのも魅力のひとつですね。日持ちは4日間ですので、旅の最終日に購入して、お土産にしてみてはいかがでしょうか。
＜DATA＞
すぎうらベーカリー大丸店
住所：北海道札幌市中央区北5条西4丁目7番地大丸札幌店地下1階
電話番号：011-828-1111
営業時間：10:00～20:00
定休日：無休
アクセス：JR札幌駅西改札から徒歩2分
ホームページ：
www.sugiura-bakery.jp/
地図：
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