パルマローマの入口。店頭にあるパルミッジャーノ・レッジャーノの置物に注目。お店は地下にありますグルメショップ。目玉はもちろんパルミッジャーノ・レッジャーノとプロシュット・ディ・パルマパンと一緒に出てくるElisir di Parmiggianoとモデナのバルサミコ酢でつけたミニ玉ねぎ「パルミッジャーノ・レッジャーノの妙薬」とモデナのバルサミコ酢につけたボレットの小玉ねぎ落ち着いた雰囲気のレストランオーナーのフランチェスコ氏Berkel社のハム・スライサー熟成期間もさまざまなパルミッジャーノ・レッジャーノランギラーノの18か月ものプロシュット、フィオッコ・ディ・スパッラ、クラテッロ・コン・コテンナ、コッパ・パルミッジャーナトルテッリーニにクラテッロとチコリを混ぜ合わせた一品かぼちゃ入りトルテッリのバターとセージ風味パルマのコッパのオーブン焼きはちみつマスタードがけとスカロッピーナ。付け合せはポテトのオーブン焼きローズマリー風味とミックスサラダバルサミコ酢かけパンナコッタとマリア・ルイジア・タルト店頭に掲げてあるメニューグルメショップとレストランは地下にありますワインセラー店頭に掲げてあるメニュー熟成期間もさまざまなパルミッジャーノ・レッジャーノ食品のほか、まな板やナイフなどの道具類も売っています瓶入りで売っているElisirとチーズ用小道具この写真の記事を読む※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※海外を訪れる際には最新情報の入手に努め、「外務省 海外安全ホームページ」を確認するなど、安全確保に十分注意を払ってください。
