穴場！メキシコシティのトルティージャ料理専門店

豊富なオプションから、理想のエンチラーダスをオーダーできる！

メキシコの手軽に食べられるトルティージャ（トウモロコシの粉または小麦粉でできた薄焼きパン）料理の代表が、具をくるんだトルティージャに、ひたひたになるまでサルサまたはモーレ（チョコレートやチレ、ナッツをブレンドしたもの）といったソースをかけていただくエンチラーダス。

そんなエンチラーダスに特化した知る人ぞ知る名店が、ラ・カーサ・デ・ラス・エンチラーダスです。メキシコシティ内に4店舗あり、アットホームな雰囲気で旅行者でも気軽に訪れることができます。
この店では、まず5種類のトルティージャのなかから1つを選び、次にトルティージャの中に入るメインの具（チキン、ターキー、ビーフ、エビ、じゃがいもなど11種類から）を選びます。さらに、料理にかけるソースをサルサかモーレなど10種類のなかから選び、最後に好きなトッピング（チーズ、サワークリーム、タマネギのスライス、香草など7種類から自由に組みあわせられる）を選んで、自分好みのエンチラーダスをオーダーできるのです。
手作りのトルティージャやサルサにこだわり、シンプルな料理だけに素材の良さが生きています。価格も100ペソ以内の料理がほとんどですが、一皿でお腹いっぱいになるほどボリュームたっぷりです。

13時までの朝食メニューでは、揚げたトルティージャチップスに好みのサルサをかけ、チーズ、タマネギスライスをかけた料理＝チラキレスが食べられます。こちらも、エンチラーダスと同様に、トルティージャ、メインの具、ソース、トッピングを選べます。


＜DATA＞
■LA CASA DE LAS ENCHILADAS（ラ・カーサ・デ・ラス・エンチラーダス）Lerma店
住所：Rio Lerma 257,Entre Rio de La Plata y Rio MisisipiCol.Cuahutemoc,México, D.F.
TEL：5207-6760
アクセス：地下鉄2号線Sevilla（セビージャ）駅から徒歩約10分
営業時間：毎日8:00～19:00