GRAHM’S CAFE-Los Angeles-(グラムズカフェ ロサンゼルス)
「バレンタインスペシャルコース」

ロサンゼルスの老舗チョコレート店「コンパーテス ショコラティエ」がプロデュースするGRAHM’S CAFE-Los Angeles-は私のお気に入りのレストランです。

こちらで2月14日まで限定でチョコレートやカカオを使ったスペシャルコースがあり、ランチタイム(土日祝日のみ。予約が必要。)にもディナータイムにもおすすめです!
バレンタインスペシャルコースundefined3500円(税込)

バレンタインスペシャルコース 3500円(税込)


チョコレートやカカオを使ったお料理ってどんなもの?と思いますよね。前菜からデザートまでのメニューをご紹介します。

カカオマリナードシュリンプ ハワイアンサラダ(前菜)

カカオマリナードシュリンプ ハワイアンサラダ(前菜)

カカオパウダーとスパイスでマリネしたエビのフリット、パイナップル、キウイ、グレープフルーツ、ザクロなどフルーツと野菜がいっぱいのカラフルなサラダです。生ハムの旨味もアクセント。甘酸っぱいバルサミコチョコレートソースが全体をまとめて印象的!

クリーミーマッシュルームスープ カカオニョッキ

クリーミーマッシュルームスープ カカオニョッキ(スープ)

こんなにトリュフが!としあわせになる香り豊かなスープです。トリュフとマッシュルームの香りがリッチなクリームスープの中には、カカオがほろ苦く香るジャガイモのニョッキが入っています。

仔鴨のロースト チョコレートソース(メイン)

仔鴨のロースト チョコレートソース(メイン)

フランスのシャラン鴨の胸肉に、ヴァローナ社のチョコレートを使用した赤ワインベースのチョコレートソースを合わせています。甘み、コク、苦味をもつ複雑な味わいのソースが鴨肉にマッチ。たくさんのお野菜も嬉しいですね。

コンパーテス特製 フォンダンショコラ

コンパーテス特製 フォンダンショコラ

レストランで人気の濃厚な温かいチョコレートケーキがデザートです! ナイフを入れると中からとろりと溶け出すチョコレートがハッピーな気分に。

お料理にあわせたワインペアリング

お料理にあわせたワインペアリングは3杯で2000円とリーズナブル!


そしてこのコースにはプラス2000円でお料理にあわせたワインメニューがあるのですが、こちらが本当にお薦めです!(画像は私が少しいただいてしまった後なので、少なくなっていてすみません!)イチゴのような香りが愛らしいロワールのロゼスパークリング、アメリカらしい濃厚なシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンメインのフルボディの赤。お料理が一層華やかになります。

デートにももちろんですが、美味しいワインと一緒に、バレンタイン女子会などにもお薦めですよ。

DATA
GRAHM’S CAFE-Los Angeles-(グラムズカフェ ロサンゼルス)
「バレンタインスペシャルコース」
期間:2014年2月1日(土)~2月14日(金)
料金:3500円(税込)
東京都中央区京橋3丁目1-1 東京スクエアガーデン1階
営業時間: 11:30~23:00
日・祝のみ/11:30~17:00(貸切の場合はディナーも営業)
※バレンタインスペシャルコースのランチは土日祝日のみ(要予約)
座席数: 店内48席/テラス24席
電話番号: 03-5542-1730
URL : http://www.grahmscafe.com/

>>次のページではザ・ペニンシュラ東京のチョコレートメニュー「土日祝日限定 チョコレート エクスペリエンス」をご紹介します。