食べたいときにすぐできる ガトーショコラ風

スフレのような感覚でスプーンで食べる

ガトーショコラの小麦粉を抜いたらどうなるんだろう？ と思ってやってみたのを、さらに簡略化したのがこれです。スフレのように、耐熱性のある器に入れて、スプーンですくって食べるのが一番簡単です。

材料（約10cm型3個分）

• チョコレート　1枚（100g～60g）　105円
• 卵1個　　　　約14円
• バター、打ち粉（強力粉または薄力粉）　適量（型から抜く場合のみ）

作り方

1. オーブンを180度に温めます。チョコレートを適当に割り、お茶碗など耐熱皿に入れて電子レンジで2分温めます。器が熱くなるので気をつけてください

2.卵を白身と黄身に分け、白身をミキサーで1～2分攪拌し軽く泡立てます。半分液体で半分泡になる程度でOK

3.白身の入ったミキサーの中に、やわらかくなったチョコレートと黄身を入れ、もう一度攪拌してなめらかになるまで混ぜ合わせます

4.（型から抜く場合は、型にバターを塗って打ち粉をはたきます）。型に3.を8分目まで流し、180度のオーブンで20～25分焼きます。できあがりは半熟っぽくなります。竹串を刺して、液体状の生地が付いてこなければ大丈夫です。冷やしてもいいし、温かいままでもおいしくいただけます