なすの酢醤油つけ

なすがきれいに焼ければ漬けておくだけ。それだけで美味しい！

夏はなすがおいしいですけど、フライパンで焼いたなすを酢醤油につけて置いておきます。簡単なのにおいしくってパクパク食べちゃいます。

＜材料：作り方＞
なす
下準備
８ｍｍぐらいにスライスして、フライパンで焼く。
焼くときは油をたっぷり入れて焼く。
サラダ油＋ゴマ油で焼けば風味も増します。
油が足りなければ、途中で油をたしてもいいです。
両面、焼き色がつくまで焼きます。

＜酢醤油＞
酢としょうゆが同量にあわせるだけです、
焼いたなすを漬けて冷やしてください。
（ポン酢があれば、ポン酢につけてもいい。）

ネギや生姜を飾る。簡単にできておいしいです。

なすがきれいに焼ければ、漬けておくだけなので、簡単なのにおいしいです。
夏にぴったりです。