アンティークチャイナな空間でジューシーな北京ダックをどうぞ
1日300匹(以前の200匹から増量)限定で提供。予約はお早めに!
美味でリーズナブルな九花山は地元の人たちにも大人気
約200人収容できる大部屋席が1、2階にそれぞれあるほか、大小様々な個室が28個あり、宴会などで利用されることも少なくありません。店内はいにしえの貴族の邸宅を想わせる煌びやかなもので、いたるところにオールドチャイナを彷彿させる置物が存在します。近年、モダンチャイナやシックなデザインがもてはやされる中、まさに“中国”な内装は貴重な存在。観光客の期待を裏切りません。
九花山の特製タレはコクがあってダックとの相性抜群!
椒塩鴨架。パンチが効いた味でビールのつまみに最高!
もう一つ、ご紹介しておきたいのがここのタレと薬味です。注文する際、店員さんからアドバイスがあると思いますが、ここのタレや薬味は1つでかなりの量があります。3、4人ならば、タレや薬味はそれぞれ1つずつ注文して、足りなければ追加注文するのが賢いやり方です。
九花山には北京ダック以外にも「火燎鴨心(ダックの心臓炒め)」、「塩水鴨肝(ダックレバーの塩水漬け)」、「雀巣鴨宝(ツバメの巣に見立てたフライドポテトの中に鴨肉炒めが入っている)」、「芥末鴨掌(アヒルの水掻き辛子ソース和え)」といったダックの定番メニューがずらり揃っています。ここのイチオシはなんといってもダックです。前菜からメインまでダック尽くしなメニューを堪能してみてはいかがでしょう。
ホテル内にあるので帰りのタクシーが比較的拾いやすい
一日300羽限定(以前は200羽)
■北京ダック1匹 198元(個室は+10%)
荷叶餅(ダックの皮)15枚…15元、焼餅(胡麻付きパン)1個…6元、特製タレ・長ネギ・キュウリ・おろしニンニク&ザラメ糖…各6元
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■北京九花山【火考】鴨
住所:海淀区増光路55号紫玉飯店1&2階 (西三環北路付近)
TEL:010-6848-3481/6841-4518
営業時間:11:00~13:30、17:00~20:30
アクセス:地下鉄6号線「花園橋」駅徒歩約7分
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