下半身太りの原因は塩にあった!?(2ページ目)

漬物は野菜と思って食べたらダメ？

もともと72キロで太ももが63センチだった私がダイエットをする時に栄養士さんに言われたことで印象的な言葉がありました。「基本的に何を食べていいです。でも、漬け物を野菜だと思って食べないで」。とても驚きました。野菜不足のときに漬け物を食べて「今日は野菜を食べた！」と思っていたのに、それが下半身太りの原因の一つになっていたのです。

塩分ってどれくらい摂っていいの?

もちろん塩分は身体にとって必要なもの。厚生労働省の『日本人の食事摂取基準』2010年版によれば1日に必要な塩分は、男性が9.0g未満、女性が7.5g未満なのに対し、一日あたりの平均摂取量は男性が11.5g、女性が10.0g。和食は味噌汁に魚塩焼きに塩辛に漬けもの、味付けは醤油。知らないうちに食塩摂取過多になってしまいます。多くの日本人は塩分を摂りすぎているのです。

市販のカップラーメンの成分表に書いてある「ナトリウム2ｇ」などには気をつけてください。「塩分2ｇ」のことかと勘違いしてしまう表記ですが、これがトラップ。ナトリウムは塩分にすると「1ｇ=2.54ｇ」だから「ナトリウム2ｇ＝塩分5.08g」。カップラーメン１杯の塩分量は、商品にもよりますが、5ｇもあります。汁まで飲んだら、1日の半分以上の塩を摂ったことになってしまうのです。ファミリーレストランの坦々麺は塩分12ｇなんてこともあります。これからはレストランではカロリーだけじゃなく、塩分量もチェックしましょう。

では塩分を摂り過ぎたときにはどうしたらいいのでしょう。