3/3 神戸北野スイーツ＆ベーカリール・パン [パン] All About

期間限定のフェア

冒頭でご紹介した「メープル・パピオン」は販売を終了していますが、この春はフェアが3つもあり、特別なパンが焼かれています。4月7日までは桜フェア、5月6日まではストロベリーフェア、そして4月1日から5月31日まで開業1周年記念、カナダ領事館後援メープルフェアが開催されます。

桜

桜フェア期間限定の桜(350円）は桜のリキュールに漬けこんだ花びらと葉が練り込まれた食パンです。これでサンドイッチを作ってお花見なんて、素敵ですね。

ストロベリーフェア

大人気の「ミルクフランス」（180円）にル・パンのパティシエのイチゴのコンフィチュールをプラスしたストロベリーミルクフランス（180円）はストロベリーフェア期間中のコラボ商品です。柔らかめの生地に練乳クリームをサンドしたは人気のパン。いつのまにか食べてしまう、やさしく軽やかな食感です。

メープル・クグロフ

開業1周年の期間限定品では、クリームチーズ入りの生地にアプリコットとマカダミアナッツも入ったメープルクグロフ(ホール1800円）がお土産におすすめです。

わたしは実は、ル・パンのつづりを“Le Pain”だと思い込んでいたのですが、正式には“Le Pan”なのだそうです。「抜けている“i”はお客さまに埋めていただく“愛”です」というのが開業当時、地元神戸新聞にも掲載された、ちょっと関西っぽい？トピックスなのだそうです。