9/9 2013海外ブランドバレンタインチョコレートリスト [チョコレート] All About

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ヴァレンタイン限定の情熱的な赤い色のBOX

ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー(M.O.F.保持者)が世界のメゾンファンへ贈る2013年バレンタインコレクションのテーマは、“エキゾティックなランデヴー”。

ペッパーとバニラ、ライチとフランボワーズなど、それぞれ2つの素材を組み合わせた5種類のボンボン・ドゥ・ショコラで、揺らぐ心、愛情、弾けるような情熱、ハーモニー、そしてランデヴーを表現しています。

ボンボン・ドゥ・ショコラ 9粒入 3360円

全4サイズ：
4粒入 1995 円(本体価格 1900 円)
9粒入 3360 円(本体価格 3200 円)
16粒入 5355 円(本体価格 5100 円)
25粒入 7980 円(本体価格 7600 円)

▼Poivre vanillé ポワーヴル・ヴァニエ ― 揺らぐ心
スパイシーなノートのジャマイカ産ペッパーを利かせたアーモンド&へーゼルナッツのプラリネと、マダガスカル産ブルボンバニラで香り付けしたダークガナッシュの組み合わせ。2つの香辛料の絶妙なコントラストとチョコレートのまろやかな余韻が広がります。

▼Litchi acidulé ライチ・アシデュレ ― 愛情
ライチとフランボワーズ風味のダークチョコレートを、やさしい甘さのミルクチョコレートでコーティング。ライチの甘みとフランボワーズの甘酸っぱさがエキゾティックな味わいです。

▼Galanga citronné ガランガ・シトロネ ― 弾けるような情熱
箱を開けるとまず目に留まるハート形のショコラは、タイ生姜とも呼ばれるガランガとレモンピールで風味付けしたアーモンドのプラリネ。ガランガのフルーティーなノートとレモンの力強さはフレッシュで弾けるような味わい。

▼Pérou équateur ペルー・エクアトゥール ― ハーモニー
ペルー産とエクアドル産の2種類のピュアな原産カカオを、ラ・メゾン・デュ・ショコラでは初めて用いたプレーンダークガナッシュ。赤い実のフルーツのノートのペルー産カカオと、フローラルなノートのエクアドル産カカオがショコラの力強さと繊細な風味を奏でます。

▼Caramel boisé キャラメル・ボワゼ ― ランデヴー
アンティル諸島の熱帯気候地帯に自生し、媚薬として用いられる樹木、ベイシダーをほんのり香らせたキャラメル風味のダークガナッシュ。ウッディーな香りとキャラメルの組み合わせは他には無い味わい。内に秘めた思いをエキゾティックなショコラに託して。

チョコレートの滑らかな口どけは、さすがの美味しさ。スパイシーなフレーバーを用いながらも、ラ・メゾン・デュ・ショコラならではの繊細な口どけのおかげで、マイルドな味わいに感じます。赤いパッケージは女性にも喜ばれそう。逆チョコや友チョコにいただきたい詰め合わせです。