うま辛白菜のオイスター炒めの人気レシピは、ごはんのおかわり必須！
ポイントは白菜に片栗粉をふること。調味料が絡みやすく、水っぽくなりにくいですよ！白菜のオイスター炒めの材料（炒め物一人分）
白菜のオイスター炒めの作り方・手順
ごはんがススム さっと炒めた白菜のオイスター炒め
1：白菜を縦3～4cm幅に切ります。
白菜は4枚重ね、ずれないように手でおさえて切ります。
2：白菜を横3～4cm幅に切る。これがざく切り。
大きさを合わせると火の通りが均等になりやすいです。
3：片栗粉をまぶします。
全体にまぶすことで調味料を絡みやすくします。
4：フライパンにごま油を引き、白菜の芯を炒めます。
火加減は中火で！まずは火が通りにくい芯から炒めます。
5：芯に火が通ったら、葉を加えてさっと炒めよう。
炒めすぎると食感がなくなるので、軽く火を通します。
6：調味料を加え、塩、こしょうで味を調えたら完成。
オイスターソース、醤油、唐辛子を加えてすばやく全体に絡めましょう。
