味もビジュアルも光る2013バレンタインチョコ5選(4ページ目)

パスカル ルガック　「coffret6」

パリのサロン・デュ・ショコラの「Club des Croqueurs de Chocolat（C.C.C）」の審査で、4年連続5つ星を獲得した数少ないショコラティエ、パスカル・ルガック。バレンタインシーズンになると日本で限定販売されるショコラを、楽しみに待っているファンも多い事でしょう。

今年是非とも注目したいのは、2012年11月、パリで開催されたサロンデュショコラのC.C.Cの審査で、最高位のタブレット5枚＋★を獲得した最新のチョコレート5点をセットしたボックスが販売されることです！
・ガナッシュナチュールビター　（上下2個入）　まさにナチュラルでビター。控えめな甘さのカカオを楽しむ上品なガナッシュです。2つは食べたい美味しさ。

・塩ミルクキャラメルのガナッシュ（上中）　エアリーなキャラメルガナッシュの口どけとやさしいキャラメル風味。ぜひとも体験して下さい！

・フランボワーズの果肉入りガナッシュ（上右）フランボワーズの凝縮感とビターチョコレートの調和を楽しめます。

・パイ生地のプラリネ（下左）　サクサクしたパイ生地の食感が軽快。風味高いプラリネはさすがの美味しさです。

・ラム酒のミルクチョコ（下中）　ラム酒とミルクチョコがピタリとマリアージュ。お酒は強すぎません。
ラ・メゾン・デュ・ショコラに25年在籍し、2008年、サンジェルマン・アン・レイにブティックをオープンしたパスカル ルガック。30年以上チョコレート一筋のショコラティエは、今もチャレンジを続けています。そのゆるぎない実力と最新の味わいを楽しみましょう。

ご紹介した6粒入りの他に、今年は9粒入り、18粒入りのショコラボックスの販売がありますが、こちらのセットにはボンボンショコラの新作は「プラリネシナモンのガナッシュ」「濃厚なガナッシュ」「山の百花蜜のガナッシュ」「バニラのガナッシュ」が入っています。どれも絶品ですよ！

＜DATA＞
伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ　2013 年1月23日（水）～28日（月）
伊勢丹新宿店 バレンタイン特設ブース 2013年1月29日（火）～2月14日（木）

ＪＲ大阪三越伊勢丹　サロン・デュ・ショコラ、ジェイアール京都伊勢丹　サロン・デュ・ショコラ　それぞれ2013年1月30日～2月14日（木）まで販売