「豚塩しょうが焼き」のレシピ！ 醤油なしのすっきり味がうまい
普段の夕食に、お弁当に大活躍する豚の生姜焼き。醤油ベースが定番のですが、我が家にはもう1つの定番「すっきり塩味」があります。豚肉のうまみと甘みが引き立って、かなりおいしい。ごはんでも、パンでもいけます。醤油味とは違う、新しい定番に。
豚塩生姜焼きの材料（4人分）
豚塩生姜焼きの作り方・手順
豚塩生姜焼き
1：漬けダレを作る
たまねぎは細切りに、しょうがはすりおろします。酒、みりん、塩、こしょうと共に、よく混ぜ合わせます。
2：豚肉をタレにつける
豚肉を広げて、タレにつけます。常温に10分置きます。（冷蔵庫で寝かせる場合は30分）
3：フライパンで焼く
フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼いていきます。両面に焼き色がつくまで、中火で焼きます。
4：漬けダレも加えて仕上げる
漬けダレを加えて軽く炒め、たまねぎに火が通ったらできあがり。
ガイドのワンポイントアドバイス
タレにつけた豚肉は焦げやすいので、中火で手早く仕上げます。
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