プルクワ+クルック=プルクル

代々木VILLAGE エントランス

代々木VILLAGE エントランス

プルクル

プルクル

2011年11月18日、代々木ゼミナール本部校の旧校舎跡地に、Mr.ChildrenやMY LITTLE LOVERのプロデューサーとして知られる小林武史さんを中心とした株式会社クルックによる新商業施設「代々木VILLAGE by kurkku」がオープンしました。エントランスにはkurkku(クルック)と湘南の辻堂で人気のパン屋さんPOURQUOI?(プルクワ)とのコラボレーションで誕生した、pour-kur(プルクル)という新しいパン屋さんがオープンしています。
左からプルクル店長の藤田麻依さん、プルクワの神田淳さん、晴美さん

左からプルクル店長の藤田麻依さん、プルクワの神田淳さん、晴美さん

プルクワの人気商品にこれからプルクルオリジナルが続々

プルクワの人気商品にこれからプルクルオリジナルが続々

現在はプルクワで人気の石窯ピッツァや各種パニーニ、バゲットやクロワッサンやベーグルなどが並んでいますが、これから徐々にプルクルオリジナルのパンが増えていく予定です。

店長の藤田麻依さんはマクロビオティック料理も得意分野なので、今後はそのようなパンや、代々木VILLAGEのメインレストラン、code kurkkuと同じ有機野菜を使用したパン、あるいはレストランの料理を使ったコラボ商品も考えているとのこと。もちろんレストランや施設内のスープ専門店のパン(バゲットやフォカッチャなど)もプルクルで作って卸しています。
ピッツァやパニーニ、チャバタサンドは次々出来立てが並ぶ

ピッツァやパニーニ、チャバタサンドは次々出来立てが並ぶ


さて、それではプルクルのパンをご紹介していきましょう。