科学でみるおいしい紅茶(画像)

桑原 珠玉

桑原 珠玉

紅茶 ガイド

おいしい紅茶の専門サイトOrangery Tea 代表。紅茶の学術研究奨励賞の受賞実績・国際O-CHA学術会議での研究発表実績も持つ

プロフィール詳細執筆記事一覧
テアフラビン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のテアフラビン類4種の量(mg/100ml)
テアフラビン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のテアフラビン類4種の量(mg/100ml)
カテキン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のカテキン、EGCG(エピガロカテキンガレート)、ECG(エピカテキンガレート)の量(mg/100ml)
カテキン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のカテキン、EGCG(エピガロカテキンガレート)、ECG(エピカテキンガレート)の量(mg/100ml)
テアフラビン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のテアフラビン類4種の量(mg/100ml)
テアフラビン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のテアフラビン類4種の量(mg/100ml)
この写真の記事を読む
テアフラビン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のテアフラビン類4種の量(mg/100ml)
カテキン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のカテキン、EGCG(エピガロカテキンガレート)、ECG(エピカテキンガレート)の量(mg/100ml)
テアフラビン類の溶出を表したグラフ。溶出した紅茶100ml中のテアフラビン類4種の量(mg/100ml)
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

あわせて読みたい

カテゴリー一覧

All Aboutサービス・メディア

All About公式SNS
日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
公式SNS一覧
© All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます