モロッコ料理　「タムタム」…西荻窪(3ページ目)

モロッコの乾いた風が感じられる滋味深い味わい

味は、ハリラなどのスープは濃厚な味、冷たい前菜はさらりとした味わい、タジンやクスクスはやや甘みを生かしたしっかり味。冷たい前菜は若干物足りなさを感じたものの、クスクスとタジン、毎日焼き上げられるフェンネル入りのホブス（パン）は、口に入れた瞬間に、思わずにんまりとしてしまったほど、モロッコの乾いた風が感じられる印象深い味わいだった。

「タムタム」は、日本でのモロッコ人気なぞなんのその。独自の目線からオープンをこの時期に決めたのだと思われるほど、日本に迎合しない感がある。中央線好きなワタシの贔屓目かもしれないが、西荻窪という、個性あふれる街に佇んでいることで、さらに心地よい店になっているような気がした。

今のこのタジンブームの潮流に乗り、日本に迎合しない「タムタム」が多くの人の脳裏に焼きつく店となり、この地で長くモロッコ料理提供し続けてほしい。そして、いつまでもモロッコの真の食光景をも伝えてほしい。そんな想いをこめて紹介した1軒である。

モロッコ料理　「tam tam　タムタム」
所在地：東京都杉並区松庵3-18-15
TEL：03-6362-3968
営業時間：17:00～22:30L.O.（8月中はラマダン中につき18:30～。毎年ラマダン中は営業時間が変更しますので、ご確認ください。）
定休日：火曜日
地図：Yahoo!地図情報

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