グルメ系のアイテムが豊富！バンクーバーのお土産(3ページ目)

メープルシロップだけじゃない！ 自然素材の甘味料

カナダと言えば、メープルシロップが大人気。サーモンと人気を二分するお土産なのですが、メープルシロップの本場はケベックなど東部地方なので、厳密にバンクーバーのお土産とは言えません。そこで紹介するのがバーチシロップとハチミツ。

バーチとは樺の木のこと。バンクーバーを始めとする西部カナダでは樺の木が多く、バーチシロップはこの樹液を煮詰めて作られた甘味料です。パンケーキにかけたり、紅茶に入れるなど、使い方はメープルシロップと同じ。お値段も50ml入りの小瓶が1本7～8カナダドルと、こちらもメープルシロップと同程度。リピーターにぜひトライして欲しい1品です。

ブリティッシュコロンビア州はハチミツ農家も多く、様々なハチミツが販売されています。地元特産のブルーベリーやラスベリーなどとの組み合わせなど、地元色も豊か。こちらは250g入りが1本6カナダドル程度から。前述シーフード系のお土産で紹介したEdible Canadaで手に入ります。

フルーツのたっぷりの調味料

ワイナリーが多いブリティッシュコロンビア州ですが、フルーツはブドウだけではありません。バンクーバー近郊でも、ブルーベリー、ラズベリー、りんご、桃などなど数多くのフルーツが収穫されるんですよ。そんなフルーツを使った様々なアイテムは、ワイン以外にもたくさんあって、お酒の飲めない人にもぴったり。

定番グッズはジャムやスプレッドなんですが、ちょっと趣向を変えて、ガイドのおススメはビネガーやドレッシング。料理にもよく使用されるアップルサイダービネガーや、フルーツの果肉や果汁を使ったドレッシングは、いつも食べているサラダを一味違うものに仕立ててくれますよ！ いずれもお値段は1本5～10カナダドル程度。

定期的に開催される地元農家直売のマーケットがいちおし。冬季も開催されますが、通常場所が異なり、ダウンタウン外になります。シーフード系のお土産で紹介したEdible Canadaでも入手可能。

＜DATA＞
■West End Farmers Market
期間：2011年6月4日～10月22日
営業時間：9:00～14:00
住所：1100 Comox St, Vancouver, BC